MAKARROIAK BOLOÑESA MODURA ( LEIRE ETA SARA )

MAKARROIAK BOLOÑESA MODURA.

Gaurko errezeta makarroiak boloñesa erara prestaturi izango dira.

OSAGAIAK:

Paquete bat makarroi

400g aragi txikitu

Pote 1 tomate frijitu

2 tipula

Baratxuri ortz bat

Gazta railatu Emmental

Parmesano gazta railatua

Gurina.

Piper gozoa

PRESTAKETA:

1* Makarroiak bero handiz egosi ura duen kazuela baten,gatza eta olio txorrota bat duela.

2* Boloñesa saltxarako... Baratxuria eta tipula txikitu.

Urre kolorea hartzen asten direnean, aragi txikitua botatzen da lehenago gatztu duguna. Aragia frijitzen da dena bateraturik aragia ikusi arte ondo frijitu dela.

3* Piper gozoa gehitzen zaio, bueltak eman, eta minutura, tomate frijitua gehitzen zaio.

Ondo nahasten da eta egiten uzten zaio su baxuan 10 minutuz.

4* Makarroiak jartzen ditut ool batean, labean sarturik ondo egin dadin.

Nahastuz gazta railatu Emmental

5* Behin ondo nahasturik... Gazta parmesanoarekin estaltzen dut.

Labera sartzen dut ondo egin dadin gurina ere ba duela, 270 graduetara.

GOZATZERA!!!